Wie Den Haag kent, associeert de stad waarschijnlijk met een kosmopolitische en moderne Europese hoofdstad. Deze stad in Nederland is echter ook de thuisbasis van een enorme Indiase gemeenschap – en dat is een van de vele redenen waarom Indiërs die hier wonen toegang hebben tot een aantal van de lekkerste Indiase gerechten. De hoofdstad van Nederland heeft een even grote Indiase als Nederlandse bevolking. De Indiase gemeenschap in Den Haag bestaat voornamelijk uit hindoes en sikhs die hier na het einde van de Tweede Wereldoorlog zijn komen wonen. Er zijn ook enkele directe afstammelingen van de Britse Oost-Indische Compagnie die zich halverwege de 19e eeuw in deze regio vestigden. Tegenwoordig wonen er ongeveer 70.000 Hindi-moedertaalsprekers in Den Haag, waarmee het een van de grootste Indiase gemeenschappen buiten India is. In dit artikel lees je alles wat je moet weten over wat voor heerlijke vegetarische en niet-vegetarische gerechten uit India je in Den Haag kunt vinden.
Indiase snacks en ontbijt gerechten
Indiaas eten in Den Haag is niet alleen lekker om de dag mee te beginnen met een kopje thee en wat samosa's of pakora's. Je kunt ook op andere momenten van de dag genieten van een paar Indiase snacks, bijvoorbeeld als een snelle pauze tussen je werktaken door, of als tussendoortje als je met vrienden rondhangt. Enkele van de populairste Indiase snacks zijn papad, Idli en dosa, pakoda en roti.
Papad is een zeer dunne en knapperige Indiase snack gemaakt van gefermenteerd linzendeeg. Het wordt meestal geserveerd met mangochutney en partjes citroen.
Idli is een gestoomde korrelige gefermenteerde rijstcake die kan worden geserveerd met suiker, boter of kwark. U kunt er ook van genieten als ontbijtgerecht met thee of koffie.
Dosa is een Indiase gefermenteerde crêpe gemaakt van gefermenteerde zwarte rijst. Het wordt meestal geserveerd met verschillende sauzen, waaronder tamarinde, mosterd en kokosnoot. Het is een geweldige snack voor als je trek hebt in iets zuurs en pittigs.
Lunchbox nietjes en hoofdmaaltijden
Indiase gerechten zijn niet alleen lekker als tussendoortje. Ze zijn ook geschikt als lunchpakket en hoofdmaaltijd. U kunt bijvoorbeeld een Indiaas geïnspireerde salade serveren als bijgerecht bij uw broodje.
Er zijn veel verschillende Indiase hoofdmaaltijden die u kunt bereiden, zoals Biryani, het pittige Indiase rijstgerecht. Het kan worden geserveerd met groenten, curry's en raita, of als voorgerecht met naan en pista-chutney.
Ook Indiase desserts zijn populair in Den Haag. U kunt Rasmalai (een soort Indiase pudding met kaassmaak) met ijs serveren, of een Indiase yoghurtdrank met lassismaak.
Tandoori
Als u van pittig eten houdt, zult u dol zijn op de tandoorigerechten uit India. U kunt van tandoori gerechten genieten in een restaurant of u kunt het thuis maken door vlees te marineren in kruiden, zoals gember, knoflook en koriander, en het te grillen in een tandoori oven. U kunt ook een braadslede gebruiken.
Tandoorigerechten zijn ook erg kleverig en pittig, dus je kunt ze combineren met popdi of lassi.
Conclusie
Indiaas eten is heerlijk, kleurrijk en vol specerijen en kruiden. Je kunt van Indiaas eten genieten als tussendoortje of als hoofdmaaltijd. Den Haag heeft ook een aanzienlijke Indiase gemeenschap, wat u de kans geeft om enkele van de lekkerste gerechten uit deze keuken te proeven.
Zoals u ziet, zijn er vele redenen waarom iedereen Den Haag zou moeten bezoeken. Naast de prachtige architectuur is de stad ook de thuisbasis van een enorme Indiase gemeenschap. Als u enkele van de lekkerste gerechten uit deze keuken wilt proeven, moet u zeker een bezoek aan de stad overwegen. We hopen dat dit artikel je helpt om de stad en de lokale Indiase cultuur beter te leren kennen!